El cuarto jueves de noviembre en los Estados Unidos se celebra el día de “Acción de gracias” (Thanksgiving Day) con un banquete familiar que tiene como plato central al tradicional pavo asado relleno hecho a base de pan de maíz y salvia, acompañado de salsa de arándanos. Como postre, típicamente se sirve pastel de calabaza o manzana.A pesar de su origen anglosajón, los latinos han acogido el Día de Acción de Gracias como una celebración propia a la que han inyectado sus tradiciones, de acuerdo con el país de procedencia. Los paraguayos no son la excepción en este aspecto, así en la Cena de Acción de Gracias de las familias paraguayas que residen en los Estados Unidos estarán presentes los platos tradicionales de la gastronomía paraguaya como la rica sopa, el chipa guazú, el infaltable pan paraguayo (la mandioca) que acompañarán al pavo o en otros casos al rico asado al estilo criollo regado con un buen vino o una espumosa cerveza que compartirán con amigos y familiares en una celebración que marca el inicio de las fiestas de fin de año, y es propicia para dar gracias así como lo hicieran los primeros inmigrantes que llegaron a los Estados Unidos en 1621.
FELIZ DIA DE ACCION DE GRACIAS LES DESEAMOS DESDE ECOS DEL PARAGUAY!!!
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